Доматено Джили с рикота и босилек (2 порции)

Продукти:

250 г паста
100 г сирене Рикота 
Босилек
Скилидка чесън
Сол
Черен пипер
Пармезан
Зехтин

Как се приготвя? 

Пастата се вари в осолена вряща вода за 3-4 минути. 
За соса: В тиган, с малко зехтин  се запържва скилидка чесън до порозовяване, след което се отстранява. На слаб котлон прибавете рикотата в тигана, нарязан босилек, сол и черен пипер. Към сместа добавете вода от варенето на пастата / около 50 мл/ и разбъркайте. Прибавете пастата и отново разбъркайте докато се сгъсти. Сервирайте, като поръсите с настърган пармезан, капка зехтин и лист босилек.
И не забравяйте – приготвя се с любов!